Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C

Γράφει η Βότση Ειρήνη - Χρυσοβαλάντου

Φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C: αβοκάντο, ακτινίδια, καρπούζι, λεμόνι, μήλα, μούρα, πορτοκάλια, μπανάνα, πεπόνι, ροδάκινο, σταφύλια, φράουλες

Λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C: αγγούρι, αγκινάρες, καλαμπόκι, καρότο, πιπεριά, κολοκύθι, κουνουπίδι, κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μπιζέλια, μπρόκολο, ντομάτα, σπανάκι, σπαράγγι. 

Τρόποι για να τα εντάξετε στην καθημερινότητά σας

1. Προσπαθήστε να καταναλώνετε 3 μερίδες φρούτων και 2 μερίδες λαχανικών ημερησίως

2. Μία μερίδα φρούτων ισοδυναμεί με 1 ακτινίδιο ή 1 αχλάδι ή 3 βερύκοκα ή 6 φράουλες ή 12 κεράσια ή 1 μικρό μήλο ή 1/2 μπανάνα ή 1 μέτριο πορτοκάλι ή 15 ρώγες σταφύλι ή 2 φρέσκα σύκα ή 3/4 φλιτζανιού μούρα κ.ά.

3. Μία μερίδα λαχανικών ισοδυναμεί με 1/2 φλιτζάνι βρασμένα λαχανικά ή 1 φλιτζάνι ωμά λαχανικά

4. Καταναλώστε λαχανικά στα κύρια γεύματα μεσημεριανό και βραδινό

5. Καταναλώστε λαχανικά στα ενδιάμεσα γεύματα π.χ. λωρίδες λαχανικών το απόγευμα ή λαχανικά εποχής στα σάντουιτς

6. Βάλτε φρούτα στο πρωινό σας π.σ. σε κομματάκια μέσα στα δημητριακά ή πάνω στο ψωμί με το ταχίνι ή στύψτε τα και συνοδεύστε τα με ένα τοστ 

7. Πάρτε φρούτα μαζί σας ως κολατσιό στο σχολείο ή τη δουλειά σας