Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη D

Γράφει η Βότση Ειρήνη - Χρυσοβαλάντου

Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ

Γνωρίζατε ότι το 90% της βιταμίνης D προέρχεται από την έκθεση του δέρματός μας στον ήλιο, ενώ το υπόλοιπο 10% λαμβάνεται μέσω της διατροφής ή με τη μορφή διατροφικών συμπληρωμάτων;

ΣΕ ΠΟΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΗ ΣΥΝΑΝΤΑΜΕ;

• Στα λιπαρά ψάρια π.χ. σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί
• Στον κρόκο αυγού
• Σε εμπλουτισμένα τρόφιμα με βιταμίνη D π.χ. δημητριακά, αρτοσκευάσματα, γάλα κ.ά.
• Φυτική μαργαρίνη
  

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΞΟ

Είναι περίεργο σε μία χώρα όπως είναι η Ελλάδα που έχει τέτοια ηλιοφάνεια, να παρατηρείται έλλειψη βιταμίνης D στο 50% του πληθυσμού και στους ηλικιωμένους να φτάνει το 80%.

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ;

• Είναι απαραίτητη για την απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου για τη σωστή ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.
• Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
• Βοηθάει στη μείωση των φλεγμονών.
• Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.