Όλα όσα θέλετε να μάθετε για τα τυριά

Γράφει η Βότση Ειρήνη - Χρυσοβαλάντου

ΕΙΔΗ ΤΥΡΙΩΝ

1. Σκληρά: Γραβιέρα, Παρμεζάνα, Κεφαλοτύρι, Pecorino
2. Ημίσκληρο: Κασέρι, Gouda, Edam, Emmental, Cheddar
3. Μαλακά: Φέτα, Ανθότυρο, Μανούρι, Roquefort, Μυζήθρα, Καλαθάκι Λήμνου, Κατίκι Δομοκού
   

ΤΥΡΙΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΑΣΒΕΣΤΙΟ

ΤΥΡΙΑ ΧΑΜΗΛΑ ΣΕ ΑΛΑΤΙ

1. Ανάλατη Ρικότα
2. Ανθότυρο
3. Μυζήθρα
   

ΤΥΡΙΑ ΧΑΜΗΛΑ ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

1. Cottage
2. Μυζήθρα
3. Ανθότυρο
4. Φιλαδέλφια
5. Τριγωνάκια
6. Φέτα
7. Μοτσαρέλα
   

ΤΥΡΙΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

• Μανούρι
• Παρμεζάνα
• Γραβιέρα
• Κεφαλοτύρι
• Γραβιέρα
• Γκούντα